le blog de zoe

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Samedi 11 avril 2009

"JOYEUSES PAQUES"

A vous tous lecteurs, lectrices et visiteurs de ce blog je vous souhaite de
JOYEUSES FETES DE PAQUES

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Samedi 11 avril 2009

Le thème de la semaine "Pâques à votre façon"

Pour ma participation au thème de la semaine chez Dana voici la photo des "Lamalas" spécialité alsacienne qu'on ne fabrique qu'a la période de Pâques

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Vendredi 10 avril 2009

Comme je l'ai promis a vosgpat qui m'avait dit qu'il avait un moule à "lamala " je mets ci dessous ma recette a base d'une pâte a biscuit toute simple

Ingrédients pour 2 moule en terre cuite

- 5 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 175 g de farine tamisée

Battre ensemble jusqu'a formation d'un ruban l'oeuf et le sucre pendant 20 mm a vitesse maximun + 15 mm a vitesse moyenne
Puis ajouter délicatement la farine tamisée en soulevant la masse sucre oeuf
Bien graisser et fariner les moules
Les remplir jusqu'a 2cm du bord environ et enfourmer a four préchauffé 165° ou th 6 environ 35 mm
Après les avoir sorti du four les coucher sur une grille et démouler délicatement

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